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Weißburgunder Gottschelle 2021

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Kategorie: Sortenvielfalt
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Beschreibung

Der Name Gottschelle dürfte sich vom Wort „Goetschen“ ableiten lassen, das früher für scharfe Vorsprünge auf Bergrücken verwendet wurde – auch bei der Ried Gottschelle gibt es so einen Vorsprung. Die Ried befindet sich direkt unterhalb des Stiftes Göttweig und ist nach Süd-Osten ausgerichtet. Löss und Donauschotter prägen die Bodenstruktur und bilden eine ideale Grundlage für unsere geheime Leidenschaft, den Weißburgunder.

Säure: 5,8 g/l                        Alc.: 13,0 %vol          Restzucker :  4g/l

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